3個麵包蟹樣本鎘含量超標　食安中心正追查來源

食物安全中心今日（30日）公布，一個預先包裝冷藏麵包蟹樣本和兩個活麵包蟹樣本，被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。有關商戶已按食安中心指令，將受影響批次產品停售及下架，中心正追查問題食物來源。

有問題的預先包裝麵包蟹為「Shell Fish Ireland」品牌的「Cooked Brown Crab」產品，來自愛爾蘭，批號為191430235。

中心發言人表示，中心透過恆常的食物監測計劃，從兩家網上商店分別抽取該預先包裝麵包蟹樣本及上述其中一個活麵包蟹樣本作檢測，另一個活麵包蟹樣本則從進口層面抽取。

檢測結果顯示，預先包裝麵包蟹樣本的鎘含量為百萬分之二點七四，而兩個活麵包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分之七點九六和百萬分之二點九九，全部超出法例上限的百萬分之二。

發言人又提醒，由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。

責任編輯：徐紹軒